Frango com nozes e mel é uma receita deliciosa e sofisticada, perfeita para uma refeição especial. Aqui está uma receita simples para você experimentar:
Ingredientes:
- 4 peitos de frango (ou coxas desossadas)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/4 de xícara de mel
- 1/4 de xícara de caldo de galinha
- 1 colher de chá de tomilho fresco (ou seco)
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon (opcional)
Instruções:
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Preparar o Frango:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Doure os peitos de frango por cerca de 5-6 minutos de cada lado, até que estejam bem cozidos e com uma cor dourada. Retire o frango da frigideira e reserve.
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Preparar o Molho:
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique translúcida, cerca de 3 minutos.
- Adicione as nozes picadas e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo frequentemente.
- Acrescente o mel, o caldo de galinha e o tomilho (e a mostarda, se estiver usando). Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o molho tenha reduzido e espessado um pouco.
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Finalizar o Prato:
- Retorne os peitos de frango à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que o frango absorva o sabor do molho e o molho fique mais espesso.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
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Servir:
- Sirva o frango com o molho por cima e acompanhe com arroz, purê de batatas ou uma salada verde.
Espero que goste dessa receita! É uma combinação maravilhosa de sabores doces e salgados, com uma textura crocante das nozes.
